Эклер "Чёрная смородина"
Заварное тесто, хрустящий крамбл, ванильный заварной крем со взбитыми сливками и смородиновым конфитюром с ягодной помадкой
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 Г:
5 г
Белки
22 г
Жиры
35 г
Углеводы
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ:
360 ккал / 1510 кДж
Порция:
Вес порции
70 г
КОЛИчество в упаковке
16 порций
вес изделия
1120 г
СОСТАВ:
Сливки питьевые (нормализованные сливки, стабилизатор - каррагинан), вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар-песок, масло сливочное с м.д.ж 82,5%, белок яичный пастеризованный, желток яичный пастеризованный, черная смородина с/м, глазурь кондитерская нейтральная (сироп глюкозный, вода питьевая, загустители (пектин, ксантановая камедь), регулятор кислотности (лимонная кислота, цитрат калия), консервант - сорбат калия, уплотнитель хлорид кальция), сахар тростниковый, пюре смородины (смородина 85%, инвертированный сахарный сироп 15%), патока крахмальная, масло растительное, черника сушеная, сухое обезжиренное молоко, крахмал кукурузный, шоколад белый 28% (сахар-песок, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль), желатин, какао-масло, соль, пектин, семена ванили, низин.
Замороженное изделие перед употреблением дефростируют  при температуре от 0°С до 6°С в течение 2-3 часов.

Размороженное изделие должно храниться при t° (4±2)°С в течение 36 часов.
Повторное замораживание не допускается.